La pluralidad Chenin Blanc es tÃpicamente alta en acidez. En el caso del vino dulce, las uvas se cosechan en un momento preciso, a menudo a fines de año, cuando la máxima cantidad de podredumbre noble ha infectado a la uva. "La "podredumbre noble" o bien botrytis es un moho natural, muy apreciado, que da altos niveles de azúcar y dulzura inigualables por cualquier otro proceso natural.
Los vinos de Sauternes se oscurecen con la edad, comenzando a menudo de color amarillo pálido a amarillo pajizo y obscureciendo con el paso del tiempo, llegando en ocasiones a un color cobrizo claro. Con un potencial de envejecimiento de más de 100 años, los Sauternes son vinos de colección. El más famoso de Sauternes es el Chateau d'Yquem. Son bellos servidos frÃos con un rico plato que incluye fois gras, crème brulee, chocolate, y pasteles o con quesos blandos o mohosos.
Austria se especializa en este vino melocotón con matices de pimienta y especias.
Oporto Tawny, producido a partir de uvas rojas y expuesto a barricas de madera que dejan una oxigenación parcial que genera un color más obscuro y rico. TÃpicamente se consume como vino de postre. Los puertos de cárnicos se designan por año o por no año. Designación como Tawny veinte años indica que las mezclas son de vinos que han estado en barrica cuando menos veinte años.
Oporto avejentado en botella
Aunque es una pluralidad propia de mezcla en Burdeos, ahora es una variedad de gran potencia en lugares como Argentina, donde ha alcanzado un estatus icónico. Encontrará que el Malbec tiene sabores tÃpicos como cereza ácida y especias.
El Chardonnay es una pluralidad de uva de piel verde empleada para la elaboración de vino blanco. Se cree que se originó en la región vinÃcola de Borgoña, en el este de Francia, pero ahora se cultiva allà donde se genera vino.
Debido a que es frágil y bastante difÃcil de cultivar en ciertas áreas, manténgase en lugares que tengan una buena reputación por generar Pinot Noirs de calidad.
PodrÃas probar con un Viognier. Ofrece un cuerpo completo y rico, con aromas intensos y un alto contenido alcohólico. Viognier tiene aromas de frutas tropicales y flores en vez de los aromas de vainilla y mantequilla de Chardonnay. Asimismo es un tanto menos afable con el alimento puesto que las cualidades florales de Viognier pueden abrumar a los platos ligeros. Pruébelo con bizcochos de mariscos o de cangrejo, carne de cerdo o bien comestibles tropicales moderadamente condimentados como los satays y los curry de leche de coco. (Vea nuestro video sobre Viognier para un resumen.)
Aunque una tabla de charcuterÃa acumulada es una vista bienvenida en cualquier degustación, es esencial no exagerar con los ajustes de la mesa. El vino ha de ser la estrella de la noche, con lo que sostenga los centros de mesa simples, y las servilletas y los platos de servir con buen gusto. Hacerlo permitirá a los huéspedes examinar el color y el cuerpo de cada botella. De la misma manera, prepare los entremeses con anticipación, a fin de que el aroma de su cocina no desborde o complique los aromas del vino y dificulte el disfrute de las notas más delicadas de cada copa (Véase V_KEYWORD).
3 variedades de vino blanco heleno que son idóneas para playas, picnics y cualquier lugar donde se pueda llegar en bici o bien en canoa. Cada uno de estos vinos blancos de cuerpo ligero ofrece un carácter propio.
Los vinos dulces de Moscato y Moscato d'Asti son muy buenos servidos frÃos por sà solos como un vino refrescante de verano asà como "V_KEYWORD". También buenÃsimo con platos tailandeses más ligeros u otros platos picantes, en tanto que la dulzura compensa algo de picante. Los vinos Moscato se combinan a la perfección con frutas ligeras o bien suaves o postres cremosos, queso azul o bien cheddar, biscotti, fois gras, nueces, pannetone, merengues, souffles, bayas o incluso chocolate. El moscatel puede ser un vino de postre fortificado, como en el Beaumes de Venise (Rhône), un vino de postre de cosecha tardÃa o bien un licor.
En el momento en que el sistema de su organización se complique mucho, posiblemente sólo necesite un poco de ayuda para controlarlo. Bueno, hay una aplicación para eso. CellarTracker le deja buscar en su enorme base de datos de vinos para encontrar su botella y después agregarla a su colección si busca V_KEYWORD. Le muestra la mejor data de consumo, la localización, la pluralidad y el viñedo de cada vino, por lo que la busca a través de él es muy sencilla. Además de esto, puede acceder a las reseñas y valoraciones de los nuevos vinos ya antes de comprarlos.
El hecho es que las regiones vitivinÃcolas están compitiendo ahora para influir en el sitio donde se celebrará la cuarta conferencia anual. Teniendo presente que hace poco más de cinco años la mayor parte de las bodegas ni tan siquiera habÃan oÃdo charlar de los bloggers de vino o bien de los blogs de vino, eso es un sorprendente y sorprendente giro de los acontecimientos que induce a rascarse la cabeza. Vintank.com, un conjunto de la industria vitivinÃcola digital con sede en el centro de Napa, publicó el año pasado un informe en el que aseveraba, basándose en estadÃsticas, que el alcance potencial de todos esos weblogs de vino, páginas de facebook y cuentas de twitter cuando se ven colectivamente excede la base vino blanco bahia de denia de subscripción de aun las revistas de vino más grandes.